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速溶咖啡配方技术加工工艺生产制作方法-利来国际登录

发布时间:2022-01-02   作者:admin   浏览次数:63

1、一种高香咖啡、高香速溶咖啡及其配方技术
 [简介]:本技术属于食品加工技术领域,具体涉及一种高香咖啡、高香速溶咖啡及其配方技术。本技术先采用超临界二氧化碳萃取,得萃取液;然后使用水对超临界萃取后得到的咖啡渣进行提取、浓缩,得浓缩液;合并萃取液和浓缩液,得到高香咖啡。本技术所述方案既保证了咖啡固有的香气又满足咖啡自然存在的风味成分,使生产出来的速溶咖啡品质高,具有现泡的咖啡效果,能够用于工业化生产。
2、一种速溶太子参咖啡及其制备工艺
 [简介]:本技术提供了一种速溶太子参咖啡及其制备工艺。对太子参饮片进行水提取、浓缩,得到太子参浓缩液;将咖啡豆经过研磨、萃取,得到咖啡萃取液;最后将太子参浓缩液和咖啡萃取液充分搅拌混匀,放入冻干机冷冻干燥,然后粉碎、过筛,即得速溶太子参咖啡。本技术制备的速溶太子参咖啡不仅含有太子参中丰富的氨基酸和环肽类等,可以有效增强人体免疫力,还可以提神醒脑。同时对发炎红肿皮肤有镇静作用,起到美容等功效,扩大咖啡饮用群体。
3、一种澄清、透亮速溶咖啡的生产方法
 [简介]:本技术属于咖啡生产技术领域,具体涉及一种澄清、透亮速溶咖啡的生产方法,包括微波烘焙、研磨、浸泡、过滤、冷冻真空干燥等步骤,本技术使用微波进行咖啡前期烘焙处理,效率高,通过本技术设定的微波烘烤参数,烘焙获得的均匀度好,无局部焦黑现象,且已有研究表明,通过微波烘焙得到的咖啡豆能较好的保持咖啡豆的风味,且微波具有极强的穿透能力,使微波加热具有与常规加热不同的特性,微波加热是通过物质中的水分子强烈吸收微波能,致使介质内分子急剧摩擦,以显著的热效应使物料内部生热,形成体热源来实现的,在此影响下,咖啡豆的破裂力会显著增加,由此将咖啡烘焙后,细胞破壁率>95%,对咖啡豆的有效浸出物提高45~48%,浸泡时间缩短50%。
4、一种速溶五谷杂粮咖啡及其生产工艺
 [简介]:本技术涉及一种速溶五谷杂粮咖啡,包括有以下重量份数的组成原料:白砂糖5?15份、植脂末8?20份、研磨绿茶粉2?5份、研磨咖啡豆粉25?40份、研磨五谷杂粮粉10?25份、虾青素2?5份、番茄红素2?4份、鲜牛奶8?13份、唾液酸3?8份、研磨阿胶粉5?10份、研磨猪肝粉3?6份、食用香精1?2份;本技术通过将五谷杂粮加入到咖啡中,还添加有各类对人体有利的营养物质用于补充人体所需营养,不仅仅是起到提神醒脑的作用,更起到抗衰老、抗氧化的作用,提升咖啡香气和口感;速溶五谷杂粮咖啡原料搭配合理,配比科学,采用科学的生产工艺进行制备得到,在提神醒脑的同时,补充人体营养,有效避免咖啡因对人体造成的伤害。
5、一种速溶咖啡冷冻干燥前处理装置及其工艺方法
 [简介]:本技术提供了一种速溶咖啡冷冻干燥前处理装置及其工艺方法,包括咖啡萃取系统、咖啡研磨系统以及固液混合研磨机,所述咖啡萃取系统包括依次相连的第一预处理装置、萃取装置和液体处理装置;所述咖啡研磨系统包括第二预处理装置、一级研磨机和二级研磨机;所述液体处理装置和二级研磨机均与所述固液混合研磨机相连,所述固液混合研磨机设置有与所述液体处理装置连通的第一入口,以及与所述二级研磨机连通的第二入口。上述技术方案的有益效果为:保证了咖啡的风味,且节省了因热浓缩带来的能源损耗,同时还向萃取液中添加咖啡原粉,使得速溶咖啡具有更好的品质,设置的固液混合研磨机能够提升萃取液和咖啡原粉的混合程度,避免出现冲泡分层的现象。
6、一种高香速溶冷萃咖啡粉的配方技术
 [简介]:本技术提供了一种高香速溶冷萃咖啡粉的配方技术,包括以下步骤:1)对生咖啡豆进行烘培、吐气;2)将吐气后的熟咖啡豆研磨得到咖啡豆颗粒;3)将研磨后的咖啡豆颗粒投料至柱式保温高压萃取罐,进行分段萃取分别收集头道液和末道液;4)将头道液使用精滤膜过滤后备用;5)将末道液离心、过滤、浓缩,得到浓缩液;6)将步骤5)中的浓缩液与步骤4)处理后的头道液混合得到混合液;7)将混合液铺盘后冻干;8)将冻干出炉后的产品粉碎过筛,即得到高香速溶冷萃咖啡粉。本技术制备全程低温,冻干后产品的溶解性极佳;萃取过程分别收集头道液和末道液,最大程度的保留了产品的风味物质,同时减少了生产成本,提高了产能。
7、一种营养价值丰富的冻干速溶咖啡制作方法及装置
 [简介]:本技术提供一种营养价值丰富的冻干速溶咖啡制作方法及装置。所述营养价值丰富的冻干速溶咖啡制作装置包括底座;立柱,所述立柱固定安装在所述底座的顶侧;顶板,所述顶板固定安装在所述立柱的顶侧;远红外烘烤装置,所述远红外烘烤装置安装在所述顶板的底侧;咖啡豆放置装置,所述咖啡豆放置装置设置在所述底座和所述顶板之间,所述咖啡豆放置装置包括网箱、网盖和网盖升降装置,所述网盖升降装置用于对所述网盖进行高度调节;旋转驱动装置,所述旋转驱动装置安装在所述立柱上,所述旋转驱动装置用于带动所述咖啡豆放置装置进行转动。本技术提供的营养价值丰富的冻干速溶咖啡制作方法及装置具有结构简单、使用方便、烘烤均匀的优点。
8、一种香型降脂保健速溶咖啡粉及其配方技术
 [简介]:本技术的目的是提供一种香型降脂保健速溶咖啡粉,包含有鸭油甘油二酯、魔芋粉、木糖醇和咖啡粉;其中咖啡粉:鸭油甘油二酯:魔芋粉:木糖醇的质量比范围为1:0.01~0.05:0.03~0.09:0.01~0.03。所述的鸭油甘油二酯,是将鸭油混合脂肪酸与甘油混合后,加入固定化的脂肪酶进行反应,反应结束后将酶与底物分离,得到鸭油甘油二酯。本技术制备的咖啡粉由于添加了木糖醇和魔芋粉,使冲调的咖啡口感更好,具有降脂、降胆固醇和降血糖保健作用,且有助于消化,减少消化道疾病。采用上述两种天然的辅料配合,对肠道无刺激和毒副作用。
9、一种用于速溶咖啡风味调控的连续发酵装置
 [简介]:本技术提供了一种用于速溶咖啡风味调控的连续发酵装置,包括底座,所述底座两侧对称竖直固定有支撑架,两侧支撑架之间竖直排列有若干发酵罐,发酵罐上端设有进料漏斗,底部设有排料槽,相邻发酵罐之间设有中转槽;发酵罐内水平转动安装有中空转轴,中空转轴上周向均布有若干排带有气孔的支管,一侧支撑架上安装有驱动电机,另一侧支撑架上固定有中空套筒,底座上安装有制氧机。该用于速溶咖啡风味调控的连续发酵装置竖直设置有多个发酵罐,中空转轴对咖啡原料进行搅拌的同时往发酵罐内鼓吹氧气,保证氧气与咖啡原料充分接触,提升发酵速率,保证发酵效果;利用中转槽对咖啡原料进行中转,从而进行连续发酵,保证咖啡的口感。
10、一种冻干速溶咖啡粉全自动卸盘及包装装置
 [简介]:本技术提供了一种冻干速溶咖啡粉全自动卸盘及包装装置,包括料盘卸架机、连接输送机、上升机、上进盘输送机、接盘机、缓存仓、卸料机、上出盘输送机、下降机和接盘输送机,所述料盘卸架机能够将放置于推车上的托盘取下,料盘卸架机能够将托盘输送到连接输送机上,连接输送机能够将托盘输送到上升机上,上升机能够将托盘输送到上进盘输送机上,上进盘输送机能够将托盘输送至接盘机上,接盘机能够将托盘输送至卸料机上,卸料机能够将托盘上的物料倾倒进入缓存仓内,卸料机能够将托盘输送至上出盘输送机上,上出盘输送机能够将托盘输送至下降机上,下降机能够将托盘输送至接盘输送机上;本装置可以自动上盘,自动卸盘,提高冻融咖啡的生产效益。
11、一种速溶果干咖啡及其生产工艺
12、利用速溶咖啡粉、抗性糊精包埋芝麻蛋白肽异味的方法
13、一种高保香速溶咖啡及其配方技术
14、一种低咖啡因超微速溶绿茶粉配方技术和低咖啡因超微速溶绿茶粉
15、一种低咖啡碱速溶红茶的配方技术
16、一种速溶咖啡果茶粉及其配方技术
17、一种高香速溶冷萃咖啡粉的配方技术
18、一种用于速溶咖啡生产的风味发酵装置
19、一种速溶咖啡粉及其制备工艺
20、一种高咖啡因冻干速溶咖啡粉制作方法及装置
21、速溶咖啡粉末
22、一种速溶党参咖啡及其配方技术
23、一种石斛速溶咖啡及其配方技术
24、一种低因人参速溶咖啡
25、一种速溶咖啡杯
26、一种速溶咖啡中丙烯酰胺含量的可见分光光度测定方法
27、一种快速溶解和便于清洗的咖啡杯
28、一种低咖啡因速溶茶的制备工艺及生产线
29、一种紫苏油核桃肽咖啡速溶粉
30、一种速溶阿胶咖啡粉及其配方技术
31、一种含火麻仁蛋白的速溶咖啡及其配方技术
32、一种低温速溶咖啡及其冷冻浓缩溶液工艺
33、一种速溶富硒草本咖啡及其配方技术
34、一种低温速溶咖啡及其高效萃取工艺
35、一种速溶咖啡粉的配方技术
36、一种速溶咖啡粉生产用原料混合搅拌系统
37、一种速溶坚果果仁咖啡及其生产工艺
38、一种脱咖啡因富锌硒速溶茶及其配方技术
39、一种花香速溶咖啡的配方技术
40、一种姜糖速溶咖啡粉及其配方技术
41、一种速溶咖啡饮品及其配方技术
42、一种玫瑰速溶咖啡及其配方技术
43、一种脱咖啡因保香速溶茶粉及其配方技术
44、一种带有搅拌混合作用的速溶咖啡杯
45、一种辣味速溶咖啡及其配方技术
46、一种玫瑰速溶咖啡及其配方技术
47、一种辣木速溶咖啡固体饮料
48、一种低咖啡因保香速溶茶粉及其配方技术
49、一种黄芪速溶咖啡
50、一种速溶咖啡及其配方技术
51、一种速溶炭烧秋葵豆咖啡颗粒及其配方技术
52、一种青钱柳降血糖速溶咖啡及其配方技术
53、一种纳豆速溶咖啡及其配方技术
54、一种发酵型咖啡豆及其加工方法和速溶咖啡
55、一种不含植脂末的萱草速溶咖啡及其配方技术
56、一种大豆咖啡速溶粉及其配方技术
57、一种辣木速溶咖啡及其配方技术
58、可以瘦身排毒的速溶咖啡配方
59、注入氮气的可溶冷泡速溶咖啡及配方技术
60、一种咖啡伴侣速溶粉的加工方法
61、一种速溶咖啡及配方技术
62、酥油咖啡食用饮品或速溶酥油咖啡及其配方技术
63、一种速溶咖啡饮料及其配方技术
64、一种刺梨速溶咖啡及其配方技术
65、速溶咖啡粉的制作方法
66、一种速溶咖啡及其配方技术
67、一种速溶瘦身咖啡绿茶冲剂颗粒的配方技术
68、一种降血脂的速溶咖啡及其配方技术
69、一种速溶白咖啡及其冲泡方法
70、一种藜麦乳清双蛋白咖啡速溶粉的配方技术
71、一种夏威夷果保健速溶咖啡
72、速溶咖啡的配方技术
73、一种提高记忆速溶咖啡及其配方技术
74、一种清热润肺速溶咖啡及其配方技术
75、一种辣木速溶咖啡及其配方技术
76、一种提神醒脑速溶咖啡及其配方技术
77、一种减肥瘦身速溶咖啡及其配方技术
78、一种健脾养胃速溶咖啡及其配方技术
79、一种速溶天贝咖啡及其配方技术
80、一种提高免疫速溶咖啡及其配方技术
81、一种养*生津速溶咖啡及其配方技术
82、一种速溶咖啡
83、一种速溶咖啡燕麦及其制作方法
84、一种高gaba速溶咖啡
85、一种摩卡风味的速溶咖啡及其冲泡方法
86、一种延缓衰老速溶咖啡及其配方技术
87、含有甘草成分的速溶咖啡的配方技术
88、一种利尿解毒速溶咖啡及其配方技术
89、一种脱咖啡因速溶绿茶粉及其配方技术
90、一种补肝益肾速溶咖啡及其配方技术
91、一种防癌抗癌速溶咖啡及其配方技术
92、一种润肠通便速溶咖啡及其配方技术
93、一种速溶燕麦咖啡的制作方法
94、一种脱咖啡因速溶绿茶粉及其配方技术
95、一种速溶菊苣咖啡及其生产方法
96、一种补中益气速溶咖啡及其配方技术
97、一种宁心安神速溶咖啡及其配方技术
98、一种健脾养胃速溶咖啡及其配方技术
99、一种美白护肤速溶咖啡及其配方技术
100、一种西洋参速溶咖啡奶茶的配方技术
101、一种降低速溶茶中咖啡因的方法
102、一种组合式速溶咖啡恒温逆流提取罐
103、一种速溶核桃咖啡
104、一种决明子速溶咖啡及其配方技术
105、一种速溶咖啡制备载银抗菌混纺织物的方法
106、一种低咖啡因降糖速溶颗粒茶及其配方技术
107、一种脱咖啡因速溶绿茶粉及其配方技术
108、一种低咖啡因速溶咖啡及其配方技术
109、一种方便搅拌的速溶咖啡袋
110、一种组合式速溶咖啡恒温逆流提取工艺
111、一种速溶咖啡制备纳米银抗菌织物的方法
112、一种速溶咖啡饮料及其配方技术
113、一种速溶槟榔咖啡粉
114、一种便捷搅拌的速溶咖啡
115、带搅拌棒的速溶咖啡袋
116、一种便捷搅拌的速溶咖啡
117、一种玉米须速溶咖啡及其配方技术
118、钙离子负电位碱性速溶咖啡的制作方法及速溶咖啡
119、一种抗氧化速溶咖啡及其配方技术
120、一种速溶咖啡或普洱茶珍的干燥方法
121、速溶竹盐咖啡的制作方法
122、一种回收速溶咖啡生产过程中香气物质的方法及系统
123、一种速溶绿茶咖啡粉的生产方法
124、速溶咖啡
125、以高收率产生速溶咖啡产品
126、一种枸杞咖啡速溶茶及其配方技术
127、一种具祛病健体滋补功效的保健速溶咖啡制品
128、一种葡萄籽咖啡速溶粉及其配方技术
129、一种补血养颜速溶咖啡及其配方技术
130、低糖保健型罗汉果速溶咖啡
131、速溶固体芦笋咖啡饮料
132、一种兰香子咖啡速溶粉及其配方技术
133、一种低咖啡碱含量的速溶茶原料的制备技术
134、一种兰香子咖啡速溶粉及其配方技术
135、一种速溶玛咖功能性咖啡及其配方技术
136、一种速溶枸杞咖啡粉的配方技术
137、一种不含咖啡因茶碱等生物碱类成分速溶茶的配方技术
138、冰酿速溶咖啡
139、一种速溶咖啡及其配方技术
140、一种柠檬速溶咖啡的配方技术
141、缩合单宁酸制取脱咖啡因速溶茶粉的方法
142、茳茫减肥、降脂、降压、降糖速溶营养咖啡粉、咖啡及其生产工艺
143、一种健康速溶咖啡
144、一种健康速溶咖啡的配方技术
145、一种超声波辅助提取制备速溶咖啡的方法
146、一种速溶保健咖啡及其配方技术
147、具有鲜煮咖啡的味道和香气的包含速溶冻干咖啡和普通烘焙细磨咖啡的咖啡组合物及其制造方法
148、一种速溶苦荞咖啡的制作方法
149、速溶五味子咖啡
150、一种蜜炙蒲公英速溶咖啡及其配方技术
151、可溶性咖啡基组合物和速溶饮料
152、速溶磷脂咖啡伴侣的配方技术
153、一种玫瑰速溶咖啡及其配方技术
154、一种速溶咖啡及其配方技术
155、一种既能口嚼又能速溶的木糖醇咖啡产品及其制法
156、玫瑰茄速溶咖啡及生产工艺
157、用茶树生叶制取低咖啡因速溶茶粉和天然咖啡因粗品的方法
158、速溶燕麦咖啡及其配方技术
159、速溶苦瓜咖啡的配方技术
160、含有香料萃取物速溶咖啡的配方技术
161、三七速溶咖啡及其生产配方技术
162、中老年功能营养组合速溶咖啡
163、速溶枸杞咖啡
164、速溶保健咖啡
165、袋装速溶咖啡
166、用于制备卡普验氏棕色咖啡状饮料的有较高密度的能发泡的速溶咖啡制品
167、起泡咖啡调白料和速溶热卡普验氏棕色咖啡
168、速溶西洋参咖啡及其制造方法
169、一种类似“速溶咖啡”的固体饮料及其生产技术
170、快速溶解的加风味剂的速溶咖啡产品及其配方技术
171、生产可溶性粉状速溶咖啡的方法
172、一种生产粉末状增香速溶咖啡的方法
173、一种生产速溶粉末咖啡的方法和装置
174、用超临界状态或液太co2从速溶咖啡中除去臭味物质的方法
 
  以上为本套技术的目录及部分简要介绍,内容都包括具体的配方配比生产制作过程,费用260元,购买或咨询更多相关技术内容可联系:微信/电话:13510921263

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